Banaz ilçesinin tarihi bakımından en eski ve zengin yerleşim birimlerinden biridir.Köyün adı olan "Ahat" Arapça’da tek ve ulu anlamına gelir Köyün ortasında büyük bir yerli kaya vardır.Rivayete göre bir Yörük beyi burada bir konut yapar . Evliya çelebi İstanbul dan Arap illerine geziye çıktığında Ahat köyüne uğrar ve bu kayanın üstündeki konutta konaklar . Hatta başka bir rivayete göre evliya çelebi bu konuta Ahat adını verir.Ev sahibi de evinin adını Ahat olarak benimser. O günden bu güne bu kaya etrafında gelişen köye Ahat isminin verilmiş olduğu söylenir.
              Ahat köyü tarih öncesi bir çok uygarlığa sahne olmuş bir yerdir.Tarihi süreç içerisinde köydeki tarih öncesi gelişimi araştırılan kaynaklara göre Ahat ta gelişen önemli bir uygarlık Roma Medeniyetidir.Ahat ve çevresinde Romalılar tarafında " Tiryapolis " isminde büyük bir şehir kurulmuştur.Şehrin dört tarafı surlarla çevrili olup doğu kısmında bir giriş batısında da çıkış kapıları mevcuttur.Bu tarihi vesikalar Afyon Müzesinde sergilenmektedir.Bugün köyde yaşayan insanların çoğu Almanya dadır.Köyün ekonomisi de buna paralel olarak büyük bir gelişme göstermiştir. Köydeki binaların hemen hemen tamamı 3 /4 katlı olup modern bir şekilde dizayn edilmiştir. Yolları asfalttır.
             Köyün 2,5 km güneyinde hisar tepe "Akmonia" tarihi yer bulunmaktadır.